Oui, il peut y avoir de la pizza sans glucides ni farine. Une recette très simple pour une pizza standard, même un enfant fonctionnera.
La Fondation
1 tête de chou-fleur
1 oeuf
1 cuillère à café d'origan
Sel, poivre au goût
Remplissage
120 ml de sauce marinara (sans sucre)
100 gr de mozzarella
25 gr de parmesan (tous les fromages peuvent être remplacés par du russe)
50 gr de Champignons
80 gr de saucisse fumée cuite (sans gluten et sans sucre)
1
Préchauffer le four à 200 gr., Placer le parchemin sur une plaque, graisser le parchemin avec une fine couche d'huile.
2
Divisez le chou en inflorescences, broyez-le dans un mélangeur ou un robot culinaire jusqu'à ce que des grains fins soient présents. Placer le chou dans un récipient allant au micro-ondes et micro-ondes à puissance maximale pendant 4 minutes.
3
Laisser refroidir. Essorez l'excès d'eau à l'aide d'une étamine ou d'un tamis. Battez l'œuf, ajoutez les épices, salez, poivrez, mélangez bien le tout.
4
Mettre le mélange sur une plaque, former une base de pizza d'environ 1 cm d'épaisseur Cuire au four pendant 20-25 minutes, retirer du four.
5
Comment faire la sauce? Vous pouvez utiliser une sauce pour pâtes prête à l'emploi avec une teneur minimale en glucides, si vous rencontrez tout avec du sucre, vous pouvez le faire vous-même, c'est simple - faites chauffer. une cuillerée d'huile d'olive, pendant que l'huile chauffe, ajoutez 1-2 gousses d'ail, dès que l'ail commence à noircir - retirez-le de la poêle, ajoutez un pot de tomates dans votre propre jus (sans sucre!) . Porter le mélange à ébullition, ajouter du sel, du poivre, de l'origan au goût, un mélange d'herbes italiennes et de basilic frais est très souhaitable.
Cuire jusqu'à épaississement pendant 3-4 minutes, éteindre, laisser refroidir. Après cela, broyez le tout avec un mélangeur à immersion directement dans la casserole - la sauce est prête.
6
Badigeonner la base avec la sauce, placer les ingrédients de la garniture sur le dessus, couvrir de fromage, cuire encore 15 minutes.
Ingrédients
La Fondation
1 tête de chou-fleur
1 oeuf
1 cuillère à café d'origan
Sel, poivre au goût
Remplissage
120 ml de sauce marinara (sans sucre)
100 gr de mozzarella
25 gr de parmesan (tous les fromages peuvent être remplacés par du russe)
50 gr de Champignons
80 gr de saucisse fumée cuite (sans gluten et sans sucre)
Instructions
1
Préchauffer le four à 200 gr., Placer le parchemin sur une plaque, graisser le parchemin avec une fine couche d'huile.
2
Divisez le chou en inflorescences, broyez-le dans un mélangeur ou un robot culinaire jusqu'à ce que des grains fins soient présents. Après cela, broyez le tout avec un mélangeur à immersion directement dans la casserole - la sauce est prête.
6
Badigeonner la base avec la sauce, placer les ingrédients de la garniture sur le dessus, couvrir de fromage, cuire encore 15 minutes.
Pizza standard sans gluten et sans farine
